寒牡丹

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二季咲き性のボタンの変種です。人工的に 11 月から翌年の 2 月に咲かせます。春につく蕾はつみ取り，夏の終わり頃に葉をつみ取って花期を遅らせ，藁の霜囲いをして暖かいところに保護すると冬に開花するのだそうです。花にとってみれば，随分迷惑な話のようです。